Кондитерская мастерская "Catherine Cake"

Описание

Торты на заказ в городе Сергиев Посад Европейская традиция приготовления тортов вот уже много веков базируется на одном очень важном принципе: никогда ни при каких условиях ингредиенты и рецептура тортов не могут быть изменены. Это с виду простое и логичное правило на практике образует целый каньон между российскими и зарубежными кондитерами. Например, это касается гидрогенизированных растительных жиров (или транс-жиров) - самых вредных и опасных жиров из всех существующих. Сегодня встретить их можно практически в каждом российском торте, т.к. главным источником таких жиров является маргарин, широко применяемый при приготовлении бисквитов и крема. Тоже самое можно сказать про растительные сливки - суррогатный продукт из марагрина с добавлением сухого молока. Повсеместное использование этих ингредиентов в тортах можно объяснить беспрецедентной дешевизной, большим сроком хранения, способностью долго держать форму. Но оправдывает ли это атеросклероз сосудов, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет, ожирение, болезни печени , нервной системы и другие очень серьезные последствия потребления трнасжиров? В отличие от российских коллег, европейские кондитеры при приготовлении тортов используют исключительно натуральные ингредиенты, из поколения в поколение скрупулезно храня, передавая и соблюдая все нюансы рецептур. В Бельгии, Франции, Италии слова "традиции" и "качество" являются не пустыми рекламными завлекаловками, а единственно возможной формой взаимодействия с покупателем - другой торт там просто не купят в силу взыскательного вкуса и культуры потребления. Именно поэтому в тортах "Catherine Cake" Вы всегда найдете только настоящее масло, сливки и шоколад высокого качества. Попробуйте и на другие торты после этого Вы уже смотреть не сможете.